반응형 외식업컨설팅1 외식업 창업 1) 외식업 우리나라는 자영업자 비율이 31.3%로 OECD 국가 중 터키(39.0%), 그리스(35.1%), 멕시코 (33.9%) 다음으로 높은 국가이며, 이는 OECD 평균 자영업자 비율인 15.8%의 2배에 육박하 는 수치이다. 1990년 39.5%에 달하던 자영업자 비율이 지속적으로 감소하고 있으나 여전히 높은 수준으로 볼 수 있다. 최근 경기불황이 지속 및 장기화되면서 많은 외식 창업 희망자들이 증가하고 있으며, 외환위기 이후로도 계속되는 구조조정으로 소자본 외식창업을 시도하는 사람 들이 증가하면서 외식산업은 양적으로 증가하고 있다. 그 이유로는 외식산업이 규모에 따라 차 이가 나기는 하지만 소자본으로도 창업이 가능하기 때문이며, 노동 집약적인 산업이고, 자금회 전이 빨라 비교적 참여가 손쉽다는.. 2019. 11. 28. 이전 1 다음 반응형